Antonella Stallone

STRACCETTI DI POLLO, CAROTE E ZUCCHINE!

Ingredienti per una persona se non mangia la pasta:

  • 200 gr di bocconcini di pollo;
  • 100 gr di carote pulite;
  • 1 cucchiaio di cipolla affettata;
  • prezzemolo q.b.;
  • 1 cucchiaio di olio evo;
  • timo q.b.;
  • sale e pepe.

Preparazione:

In un tegamino aggiungete la cipolla ,le carote tagliate a rondelle, mezzo bicchiere di acqua e incoperchiate cuocendo con la fiamma al minimo.
Trascorsi 5 minuti aggiungere il pollo, le zucchine a fette, sale, pepe e un cucchiaio di olio; cuocete per 20 minuti, e 2 minuti prima di spegnere il fornello unite il timo.
Ricordatevi che gli aromi vanno aggiunti alla fine.

Buon appetito!